Nigari (cloruro de magnesio) 100 gr de Luz de Vida


Nigari (cloruro de magnesio) 100 gr de Luz de Vida

N.º de producto: 8429837004593
3,06
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El Nigari o Cloruro de magnesio es un importante coagulante utilizado en la preparación de tofu de leche de soja.

En Japón llama "nigari" (término derivado de la palabra japonesa para "amargo"), un polvo blanco producido a partir de agua de mar después de que el cloruro de sodio se ha eliminado, y el agua evaporado. En China se le llama "lushui" (卤水en chino).

Nigari o Lushui consiste principalmente de cloruro de magnesio, con sulfato de magnesio y otros oligoelementos. También es un ingrediente en la fórmula de leche para bebés. 



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Información de producto adicional

Presentación Bolsa 100 gramos
Modo de empleo Luz de vida / Muso.

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